Fonds Émile Hugot (1904-1993)

Paul Charles Emile Hugot est né le 9 juin 1904 à Saint-Denis, fils de Charles Anatole Hugot (1869-1946), président de la chambre d'agriculture, administrateur de diverses sociétés sucrières, et de Marie Clémentine Adrienne Sophie Dureau de Vaulcomte (1873-1961). De retour à la Réunion après une scolarité au lycée Saint-Louis puis à l'École centrale des arts et manufactures de Paris (1923-1926), il commença sa carrière dans le sucre comme administrateur délégué de la Société Adam de Villiers en 1932. Il dirigea par la suite plusieurs usines sucrières, celle de l'Éperon, celle de Savannah ou encore l'usine de Grands-Bois. Président-directeur-général des Sucreries de Bourbon dès leur création en 1948, il resta à ce poste jusqu'en 1979. Il est mort à Saint-Denis en 1993.
Grâce à ses nombreuses publications sur les sucreries, Émile Hugot devint une référence mondiale dans ce domaine avec Maxime Rivière. Il est ainsi un acteur décisif de la filière canne à sucre à la Réunion.

Le fonds contient essentiellement des documents qu'Emile Hugot a utilisé ou rédigé au cours de ses études au lycée Saint-Louis puis à l'Ecole centrale des arts et manufactures (1923-1926), puis durant son service militaire et lors de son apprentissage du pilotage aérien, ainsi que des documents techniques relatifs à la culture de la canne et à la production sucrière.